Bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể

Ảnh minh họa

Đối với UBND các xã, phường, Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh Gia Lai về an toàn thực phẩm đề nghị: UBND các xã, phường chỉ đạo các phòng, ban liên quan đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm, biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với từng đối tượng, chú ý về vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm an toàn thực phẩm trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm. Nâng cao nhận thức, vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đặc biệt là Ban Giám hiệu nhà trường để bảo đảm sản xuất, kinh doanh thực phẩm bền vững và có trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng; biểu dương các cơ sở thực phẩm chấp hành tốt các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm; huy động sự tham gia, phát huy vai trò của các tổ chức đoàn thể trong công tác bảo đảm ATTP.

Tăng cường công tác liên ngành trong hoạt động kiểm tra, giám sát, nhất là phối hợp với các Ban Giám hiệu nhà trường, lãnh đạo các cơ quan, đơn vị, các cơ sở y tế có tổ chức bếp ăn tập thể kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định an toàn thực phẩm từ nguồn gốc thực phẩm, quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận thực phẩm, kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học, bếp ăn tại các cơ sở y tế và các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn cho trường học, cơ sở y tế, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc thẩm quyền phân công quản lý hoặc được ủy quyền quản lý, thức ăn đường phố trên địa bàn, bảo đảm không để sót, không để cơ sở không bảo đảm an toàn thực phẩm được hoạt động. Phát hiện sớm và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật; công khai các vi phạm trên phương tiện thông tin để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cùng với đó, giám sát chặt chẽ các chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm thực phẩm tại địa phương, đặc biệt là hoạt động quảng cáo sản phẩm/nhóm sản phẩm thực phẩm chức năng; chỉ cho phép các tổ chức, cá nhân thực hiện hoạt động quảng cáo, hội thảo, hội nghị giới thiệu sản phẩm thực phẩm khi có xác nhận của cơ quan có thẩm quyền về nội dung quảng cáo đối với sản phẩm; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định.

Chỉ đạo các đơn vị y tế trên địa bàn quản lý chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để kịp thời khắc phục, giảm thiểu ảnh hưởng khi có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.

                                                                                             Kiều Nhung